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核桃就是这样的，外面的那层皮要剥掉，里面的硬壳才会露出核桃的硬壳子来。
话说我们家这边的核桃不少，有一年我爹整回大半编织袋的青皮核桃。
为了剥那些青皮，可把我妈累坏了。
剥青皮的时候会有液体流出，粘到地上、皮肤上、鞋子上就会变黑。
我妈一开始没注意，弄的两手黑漆漆的，俩礼拜都没褪下去。
后来知道了才改用脚在地上踩，把青皮踩的裂开后，再带上胶皮手套把青皮剥好了晾干。
新剥了皮的核桃壳上还是有些残留的液体的，要晾干才不会弄黑手。
青皮核桃虽然剥的时候麻烦，但是很好吃的。
去了硬壳之后，里面的果仁上还附着着一层淡黄色的薄皮，这层薄皮是发苦的，得去掉。
把薄皮去掉后里面的果肉可是甜丝丝的，水分也很足（或者也可以说是植物油），很香甜。

PS：我问过我老妈，我们这边的核桃都是青皮的时候打下来，放在袋子里捂着。
    等外面的青皮自己变黑就可以很容易的弄掉了。不过这时候的核桃可就是真正的干果了。
    吃起来很香，但是甜味不如新核桃。