[转贴] 清涼降火的水晶糕~~

theatcher

水晶糕的制作材料：
主料：稻米300克
辅料：车前草25克
调料：白砂糖500克

水晶糕的特色：
此糕味道鲜美，清凉爽口,冰過更好吃。

步骤：
1.将大米淘洗干净、车前草洗净，切成细粒。
2.将大米、车前草加入水，磨成细浆。
3.将锅内倒入水烧沸，放入米浆，搅拌均匀，煮熟后倒入木制模子内，晾凉收干，淋少许水，以免硬皮。
4.将糖放入碗内，倒入水化开，备用。
5.将凉糕切成薄片，放入碗内，倒入糖水，即可食用。

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2011-7-12 08:27

theatcher

车前草就是车轮菜,是中藥的一種~

theatcher

米漿市場應該有賣~